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このページは、 5月～旬の魚 桜と富士山ページへ 日本のお祭りページへ topへ 旬の魚～5月 日本の四季は世界で一番大きな大陸と海に挟まれていることに影響しています。島国であり四季がはっきりしていておよそ3ヶ月ごとに旬のカレンダー 高知県は、豊かな山の幸・川の幸・海の幸に恵まれた県です。 きれいな空気、降り注ぐ太陽、清流の流れや黒潮の恵みを受けた、豊かな食材の旬をご紹介します。 こちらでは、高知県内で生産される食材を野菜・果物・畜産物・水産物に旬 の 食材 5 月 5月のおいしい野菜・魚！ 新ジャガ、アスパラガス、レタス、カツオを使ったおつまみをご紹介♪

５月の魚介一覧 旬の魚介百科

5月の魚の旬

5月の魚の旬-21年3月30日 pdfファイル／693kb マダイ、サワラ、ナミガイ、ミルクイ 21年4月30日 pdfファイル／6kb チダイ、タイラギ 21年5月12日 pdfファイル／142mb シラス、コノシロ 21年6月8日 pdfファイル／561kb イサキ、イシダイ北陸の魚介類と旬の時期｜金沢港いきいき魚市内 じゅうふく水産（石川県金沢市 株式会社 重福水産） 金沢港には石川県全域で獲れた魚が毎日一同に集まります。 じゅうふく水産は漁場に恵まれた石川県から、四季折々の豊かな海の幸を全国に直送して

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旬のさかなカレンダー 平成30年度版 千葉県で漁獲される代表的な27種類のさかなの旬と特徴をご紹介します。 ※生産量の全国順位は、漁業・養殖業生産統計年報（平成28年）から。 旬のさかなカレンダーpdf版（pdf：308kb）讃岐に春を告げる、県民に愛される魚 サワラは、4月から5月にかけて産卵のために太平洋から瀬戸内海にやってきます。 そのため地元の人にとっては春を告げる魚として有名。 身は柔らかく、癖のない上品な味わいが特徴。 農家では親戚の人たちにサワラ料理を振る舞う「春祝魚 (はるいお)」という風習があり、たくさんの人が召し上がっています。 郷土料理の5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 ほっき貝 8 10 13 9 8 7 6 6 7 7 7 11 まて貝 11 11 12 13 8 9 8 3 4 5 8 10 みる貝 10 14 17 12 7 6 8 5 3 4 5 8 あわび 6 6 8 7 9 10 10 10 8 7 7 12 えぞあわび 8 3 11 3 2 3 4 6 14 14 11 21 とこぶし 11 9 10 10 9 7 6 5 5 5 7 17 さざえ 6 6 9 11 11 9 10 10 7 7 7 9 しったか 3 5 7 6 9 14 15 17 11 6 5 3 つぶ

4月～6月、12月～2月 「いきいき七尾魚」 旬カレンダー いきいき七尾の魚たち おいしい魚のおいしい旬 マダイ 年間を通して捕れ、旬は春。お 祭りやおめでたい時によく食 べられます。いろいろな料理に 用いられます。 マアジ10月 タチウオ 刀の刃のような形をした銀色の美しい魚で、非常にするどい歯を持っています。夏場に多く漁獲され、夏から秋にかけてが旬です。 県内の漁獲量は76トンです。 11月 キンメダイ キンメダイは静岡県（伊豆）の特産です。丹後・旬の魚選 祝い魚。 色、姿、味ともに魚の王様。 丹後での産卵期は5月。 産卵をひかえた、色鮮やかな「桜鯛」がもっとも美味。 体長5cmの子ダイを丹後の海に放流すると、3年で30～35cmほどに成長する。

島根の旬の魚（45月） イワガキ 身太りも良くなり濃厚なうま味 エッチュウバイ （白ばい） 島根の隠れた高級食材 ベニズワイガニ 身の甘さではズワイを超える！ 安くて美味しい庶民の味方！ アカムツ（ノドグロ）5月が旬のお魚 今月も主婦A子のレシピはどんどん新作レシピをアップします。 こちらは旧デザインとなるので、ぜひ トップページ から新着レシピをご覧ください。 5月 春 旬の食材 104選：野菜・果物・魚です。 食材の特性、食材の栄養、食材の値段相場、食材の学術名、食材の英語、フランス語、ドイツ語の表記、食材の購入、食材のふるさと納税、その他の詳細をリンクからご覧下さい。 &n

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東日本編 5月に旬を迎える海の幸5選 北陸は肝パンのウマヅラハギ Tsurinews

更新日：21年2月26日 夏が旬の魚種紹介 1 アジ 北海道の沿岸から東シナ海まで、日本ではもっともなじみの深い魚である。しかも、水深2mたらずの港の中から水深150mの深海まで広く棲息している。 四季がある日本で、春夏秋冬どの魚が一番旬で、どんな調理方法がお勧めなのか見ていきましょう‼ 目次 1 はじめに 2 お魚カレンダー季節ごとに旬の魚紹介 21 春：3月～5月 22 夏：6月〜8月 23 秋：9月～11月 24 冬：12月～2月 25 定期的に旬が来る魚ちば おもな魚の「旬」 0406 水産課作成 品目 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 主産地 生産量(t)生産額（百万

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 5 6 7 8 9 10 11 12 273 件 いさき 伊佐木 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 31 件 かつお 鰹 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 231 件 きびなご 黍魚子 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 0 件 さわら 鰆 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 回遊魚で旬は地域による。関東は冬、瀬戸内海は春。 121 件 しらす 白子 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1～3月中旬まで禁漁。 167 件 めば今が旬 根曲がり竹 にんじん 十三湖産大和しじみ 十和田湖ひめます 海峡サーモン うめ・あんず じゃがいも（ばれいしょ：じゃがいもの別名） シジミ ブリ スルメイカ キャベツ ウニ マグロ かぶ だいこん 小麦 小川原湖産大和しじみ ねぎ モズク ピーマン トマト ホタテ ホヤ 野辺地葉つきこかぶ さくらんぼ (おうとう)ホーム ＞ お魚カレンダー 各月に獲れる魚の一覧です。 魚の名前をクリックすると、詳細情報のページに移動します。 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 ※魚の

長崎市 おさかな旬のカレンダー

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食べ頃カレンダー 旬の魚 5月 「旬の魚」はやはり旬の時期に食べたいものです。 ここでは鮮魚や貝類などの旬（出回り時期）がひと目でわかるように、各魚介類の流通量の割合を月ごとにまとめています。 「旬の果物」や「旬の野菜」カレンダーと同様、ぜひこの「お魚旬カレンダー」も活用してください。 表中に記述してある数値は、1年を100％とした場合の1月～3月は冬期漁業として、カキ養殖（ 唐泊恵比須かき ）、ワカメ養殖（ 弘わかめ 、 金印汐わかめ ）、ノリ養殖（ 姪浜のり 、 志賀島のり ）を行っています。 4月のお魚 5月のお魚 6月のお魚甘海老・平目・ニドグロ・桜鱒・タイ・サヨリ・マス・ハチメ・タコ・クロソイ・赤メバル・カナガシラ・マトウダイ・キツネメバル 5月 ハチメ・アジ・タコ・トビウオ・平目・サヨリ・桜鱒・真鯛・赤メバル・キツメメバル・鮑 6月 サバ・キス・トビウオ・舌ヒラメ・のどぐろ・太刀魚・ハチメ・シャコエビ・真鯛・サザエ・鮑・アジ 7月 サバ・キス・トビウオ

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庄内浜で獲れる旬の魚たち 庄内浜の各種資料をご紹介 庄内浜文化伝道師館

5月の旬魚： サザエ、イシモチ、ヒラマサ、キビナゴなど サザエの浜焼き 長崎産 水温が高い海域の岩礁に生息するリュウテンサザエ科の巻貝です。イサキ（鶏魚） マダコ（真蛸） ハモ（鱧） スズキ（鱸） オコゼ（虎魚） アワビ（鮑） ヨコ（黒鮪） カツオ（鰹） キビナゴ（ 黍魚子 ） 小エビ（小海老）

3月 5月 春が旬の寿司ネタ5選 カツオやサヨリ ホタルイカなど

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